|
|
Quorn Of Roerbaktofu Met Creme Fraiche
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 doosje quorn stukjes / roerbak tofu voor veganisten
2 uien
2 teentjes knoflook
200 gram ananas
verse peper
? theelepel paprikapoeder
1 theelepel hindoestaanse masala
1 theelepel groentebouillonpoeder
1.5 dl water
2 eetlepels gele rozijnen
50 gram cashewnootjes
2 eetlepels olijfolie
125 ml creme fraiche / sojayoghurt voor veganisten
wok
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de wok en fruit de gesnipperde uien. Voeg de quorn/ roerbaktofu toe. Pers de knoflook er boven uit. Roerbak alles een aantal min. Voeg bouillonpoeder, paprikapoeder, hindoestaanse masala en peper toe. Dan de ananas, gehakte nootjes en gele rozijnen. Blus af met het water.
- Laat 10 min zachtjes pruttelen.
- Serveer op bruine bonen of rijst met de creme fraiche/ sojayoghurt.
- Geef er een frisse salade bij.
|
|
|